פולי קפה ברזיל אנאירובי Santa Cruz | מהדורה מוגבלת – Minuto
טעם ייחודי, מתוק ומורכב:
- פולי קפה ברזיל מעובדים באופן טבעי וייחודי, תוך שימוש בתהליך אנאירובי.
- תווים של אגוזי לוז, תפוז מתקתק, ושוקולד חלב, טעמם מתמשך חלק ופירותי.
- מתאים לקפוצ'ינו ולפילטר.
- קלייה בהירה.
- מהדורה מוגבלת - הזמינו עכשיו!
- מכיל 200 גר׳ פולי קפה
מחיר: 35 ש"ח ל-100 גרם
₪60
פולי קפה ברזיל אנאירובי Santa Cruz | מהדורה מוגבלת – Minuto
ציון 86 קפה אנאירובי טבעי, בתהליך שבו הדובדבנים נמצאים בסביבה נטולת חמצן למשך 72 שעות. בזמן זה הדובדבנים מתחילים לתסוס. לאחר 72 שעות, הדובדבנים מיובשים במרפסת למשך 7 ימים ובקופסת הייבוש למשך 10 ימים. תיבת הייבוש היא המקום בו מוזרם אוויר חם דרך הדובדבן כדי שתוכל לשמור על טמפרטורת ייבוש יציבה לאורך כל תקופת הייבוש.פולי הקפה עוברים עיבוד מסוג "Natural" בסביבה אנאירובית - תהליך שבו הפירות (הדובדבנים) מיובשים בשלמותם.
ידוע שתהליך זה מעניק לקפה טעם מתוק יותר. הסיבה לכך היא שבמהלך התסיסה, חיידקים יוצרים תרכובות הנקראות "אסטרים" הנחדרות לתוך הפולים.
אסטרים אלה שורדים את תהליך הקלייה ומשמשים כחומרים מקדימים לארומות הנוצרות בתהליך הקירמול של הקלייה, מה שגורם לקפה להיות מתוק יותר.
מידע על משלוח
אנו מספקים משלוח לכל רחבי הארץ. זמני המשלוח הם 3-5 ימי עסקים. משלוח חינם בהזמנות מעל ₪250.
